Masinile de spalat si impactul lor asupra mediului
Pe 19 august, consumul de resurse al omenirii a depasit capacitatea de sustinere a Pamantului pentru 2014, cu trei luni mai devreme fata de anul trecut, conform organizatiei Global Footprint Network, care monitorizeaza diferentele intre capacitatea naturala a mediului si amprenta ecologica a populatiei. Cu alte cuvinte, toate actiunile noastre de pana la sfarsitul anului sunt realizate pe credit, iar planeta nu le poate amortiza.
Desi majoritatea deciziilor care pot ameliora impactul uman asupra mediului par a tine numai de guverne si organizatii internationale, inca mai exista treburi murdare care pot fi rezolvate fara protocoale si unanimitati de vot. Cum ar fi spalarea rufelor. Acordarea butonului de temperatura are ecouri mult dincolo de tambur. Conform Aliantei pentru Economisirea Energiei, cel mai energofag proces al unui ciclu de spalare este incalzirea apei in masina si care atarna greu in factura de electricitate. Nu vrei ca apa prea calda sa te arda la buzunar. Dar iti vrei si rufele curate. Nu e vorba de un compromis, ci de o resetare, atat electrocasnica, cat si de prejudecata.
Un studiu Topten International Services, un program de referinta privind eficienta energetica a electrocasnicelor arata ca pentru o masina de spalat din clasa A+, economia de energie intre o spalare la 60° C si una la 20° C este de 70%. Numai in Europa, unde anual se inregistreaza aproximativ 35,6 miliarde de cicluri de spalare, trecerea de la 60° C la 30° C ar permite economii de 12 milioane de tone de CO2, echivalentul emisiilor a 3 milioane de masini. A trecut mai bine de un an de la startul initiativei I Prefer 30, derulata in cateva state europene la initiativa industriei detergentilor, care-si incurajeaza locuitorii sa-si spele rufele la 30 de grade. Proiectul explica avantajele si raspunde ingrijorarilor legate de igiena, incercand sa schimbe mentalitati. Principalul argument este ca temperatura joaca un rol minor cand vine vorba de curatarea hainelor potrivit de murdare, si ca uscarea imediata a rufelor e foarte importanta pentru eliminarea microorganismelor daunatoare. Inlaturarea petelor a incetat sa mai fie o problema de cand detergentii care favorizeaza spalarea la temperaturi scazute au devenit disponibili pe scara larga inca din 2009.
Iar masinile de spalat trebuie sa se adapteze si ele. La 1 decembrie 2013 a intrat in vigoare directiva europeana conform careia toate noile masini de spalat oferite pe piata comunitara trebuie sa le ofere consumatorilor optiunea de a spala la 20 de grade. Iar una din cele mai mari provocari este convingerea consumatorilor ca asta functioneaza. In timp ce spalarea cu apa rece este uzuala in Statele Unite, Japonia sau China, europenii folosesc o temperatura medie de 41° C. Daca toti locuitorii Europei si-ar spala rufele in apa cu doar 3° C mai rece, economiile de energie s-ar ridicat la circa 2300 GW/an, echivalentul consumului de electricitate pentru 300.000 de locuitori.
Enzimele ne pot reduce amprenta de carbon
Cele doua masini de spalat in miniatura par de jucarie, dar chiar tureaza serios. Un ciclu de testare dureaza 10 minute si e menit sa arate cat de bine indeparteaza petele un detergent cu enzime fata de unul obisnuit. Pare scenariul tipic de reclama, dar acesta este de fapt protocolul la laboratorul pentru detergenti din cadrul Novozymes, o companie de biotehnologie aflata la periferia capitalei daneze, Copenhaga. Leigh Murphy, specialist in biochimie care lucreaza la dezvoltarea de noi formule de detergenti si conduce departamentul, trece in revista modul in care lucreaza enzimele pentru a curata tesaturile pe care le imbracam zilnic:
- Amilazele accelereaza descompunerea amidonului din mancare, deci descompune petele de orez, paste, cartofi sau porumb, printre altele;
- Celulazele reduc depunerile care innegresc hainele si protejeaza culorile materialelor din bumbac
- Lipazele grabesc descompunerea trigliceridelor in acizi grasi si glicerol, substante mult mai solubile in apa care devin mai usor de indepartat, deci sunt foarte utile pentru curatarea fibrelor patate cu ulei sau unt
- Proteazele sunt cele mai des utilizate enzime din industria detergentilor, pentru ca indeparteaza cele mai comune pete, ajutand la spargerea proteinelor in peptide si aminoacizi solubili.
Detergentii cu enzime au aparut inca din anii 1960 si au inlocuit multe dintre substantele chimice folosite in industria de profil si au redus in acelasi timp consumul de materii prime, de apa si de energie. Desi utilizarea lor a fost controversata o perioada, fiind suspectate ca o cauza a alergiilor, incapsularea enzimelor le-a facut sigure pentru sanatatea umana si a permis folosirea lor pe scara larga. Principalele avantaje: enzimele sunt biodegradabile si te lasa sa speli la temperaturi mai joase. Asta explica si Murphy, care spune ca deja exista detergenti eficienti cu ajutorul carora putem spala chiar si la 20 de grade, tocmai datorita enzimelor pe care cercetatorii de la Novozymes le cauta in natura, in microorganisme si fungi, apoi le imbunatatesc si le produc cu ajutorul biotehnologiei din laboratoare.
Enzimele, pe scurt:
- Sunt un tip de proteine care grabesc reactiile biochimice (sunt catalizatori)
- Sunt formate din aminoacizi; fiecare enzima are o secventa unica de aminoacizi, iar aranjamentul acestora determina functia enzimei
- Enzimele sunt tintasii perfecti – ele actioneaza doar acolo unde se potrivesc cu substratul
- Nu devin parte din produsul final
- Ele sunt eliminate din procesul industrial o data cu apa reziduala, iar microorganismele din natura le degradeaza in aminoacizi simpli
Sursa: Natgeo
- Machu Picchu – Leaganul civilizatiei incase - 15 aprilie 2018
- Inventii care ne-au marcat: Roata. Cine, cand si cum a inventat-o - 2 aprilie 2018
- Samsung Galaxy S7: Cum va arata el, VIDEO si specificatii tehnice - 26 februarie 2016
